Просто вещь для этого бампера урожая цуккини! Это делает этот готовый к вечеринке листовой пирог очень влажным, в то время как два вида шоколада - полусладкие кусочки и какао-порошок - обеспечивают большой вкус. Вершина с глазурью плавного сливочного сыра, и если Вы хотите сделать десерт реальным showtopper, подслащенными цветами цукини.
Читайте полный рецепт после видео. Приготовление: всего 30 минут: 1 час. Выход: подается с 10 до 12.
Ингредиенты
Торт 1 палочка несоленого масла, растопленного, плюс еще, размягченного, для сковороды
- 1 3/4 стакана небеленой муки общего назначения
- 1/2 чашки какао-порошка голландского производства
- 1 3/4 чашки сахарного песка
- 1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 4 больших яйца
- 2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
- 4 стакана тертого цуккини (из 2 средних), осушенного и отжатого от избытка влаги
- 5 унций полусладкого шоколада, расколотый (1 чашка)
Глазурь 2 палочки несоленого масла, комнатной температуры
- 16 унций сливочного сыра, комнатной температуры
- 2 1/4 стакана кондитерского сахара
- 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- Цуккини в сахаре, для сервировки (по желанию)
- Шаг 2 Взбейте вместе муку, какао, сахар-песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске смешайте яйца, масло и ваниль. Размешайте яичную смесь в смесь муки, пока жидкое тесто не ослабнет, приблизительно 1 минута. Добавьте цуккини и шоколад (жидкое тесто будет достаточно густым). Распределить равномерно в подготовленную кастрюлю; гладкий верх с помощью шпателя. Выпекайте, пока тестер, вставленный в пирог, не выйдет чистым, от 28 до 30 минут. Трансфер на проволочную стойку; пусть остынет полностью. Удалить из кастрюли.
-
Шаг 3
Глазурь: взбить масло на средней скорости до получения однородной массы, 2 минуты. Добавить сливочный сыр; бить, чтобы объединить. Уменьшите скорость до средней-низкой и добавьте сахар кондитера, по 1/2 стакана за раз, взбивая до загустения. Удар в ванили. Разложить глазурь на торт, посыпать цуккини и подавать. Торт можно хранить в холодильнике (без цветения) до 8 часов.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Торт: разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте маслом кастрюлю размером 10 на 15 дюймов. Линия дна с пергаментом, оставляя 2-дюймовый свес с двух сторон; пергамент с маслом.