Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

Вишневый пирог

2024

Оглавление:

Видео: Вишневый пирог

Видео: Вишневый пирог
Видео: Такой вкусный Вишнёвый ПИРОГ! 2024, Март
Вишневый пирог
Вишневый пирог
Anonim

Выключите стандартную решетчатую лепешку для закрученного теста, напоминающего фейерверк (в частности, эффект «вертушки»). По мере выпекания вишневая начинка пузырится, выглядывая из закрученного теста, чтобы намекнуть на то, что внутри. Это просто вещь для четвертого июля и далее!

Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 8 Выход: делает один 9-дюймовый пирог

вертушка вишневый пирог
вертушка вишневый пирог

Ингредиенты

Перечень ингредиентов Неотбеленная универсальная мука для присыпки

  • Тестовая кухня любимый паштет Brisee
  • 1 чашка сахара
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • 1 ваниль, царапины
  • 2 фунта свежей вишни без косточек (около 6 чашек) или 1 3/4 фунта замороженной вишни частично оттаявшей
  • 2 столовые ложки несоленого масла, нарезать на мелкие кусочки
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 375 градусов. Положите противень на противень с фольгой на противень для сбора соков.

  • Шаг 2 На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте один диск теста толщиной до 1/8 дюйма. Вырежьте 11-дюймовый круг и поместите в 9-дюймовую тарелку. Охладите корку во время приготовления начинки.
  • Шаг 3 В большой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и корицу. Кончиками пальцев втирайте семена ванили в сахарную смесь. Добавить вишни и перемешать. Передача вишневой смеси в корочку. Дот топ с маслом.
  • Шаг 4 На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте второй диск теста толщиной до 1/8 дюйма. Используя тесто, нарежьте полоски шириной 1/2 дюйма. Работая с одной полосой за раз, осторожно поднимите с каждого конца и поверните в противоположных направлениях, чтобы закрутить.
  • Шаг 5

    Начиная с середины пирога, поместите полоску над начинкой по спирали. Повторите с другими полосами, соединяя их по ходу движения, осторожно сжимая примыкающие концы вместе (у вас будут оставшиеся полосы; резервируйте для другого использования). Смажьте спираль и обнаженный край нижней части коры с помощью мытья яиц.

  • Шаг 6 Выпекайте до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а соки не будут пузыриться (если вы используете свежую вишню, начните проверять через 1 час; если вы используете замороженную, это займет около 1 часа 30 минут). Если верхняя часть начинает коричневеть слишком быстро, палатку с фольгой продолжайте печь. Переложите на решетку и дайте полностью остыть. Пирог может храниться при комнатной температуре (свободно покрытый пергаментом и покрытый фольгой) до 1 дня.
  • Примечания повара

    Вы можете прикрепить некоторые из оставшихся полосок к нижней корке, чтобы продлить эффект спирали. Смажьте внешние края нижней корочки с помощью мытья яиц, сверху накройте закрученными полосками и прижмите, чтобы они прилипли.

Рекомендуем:

Новый

Тайский жареный рис

Это чесночное жареное рисовое блюдо - отличный способ израсходовать оставшийся рис

Читать дальше
Классический метод топки для идеального белого риса

Прикосновение масла и соли имеет все значение в этом надежном рисовом рецепте. Этот семейный гарнир можно приготовить за 16 минут

Читать дальше
Идеальный белый рис в рисоварке

Вы хотите идеальный рис каждый раз, не наблюдая за горшком? Это легко - поставить рисоварку на работу. Все, что вам нужно сделать, это смешать рис и воду в плите и включить ее. Когда это будет сделано, взбейте рис и подайте этот приятный толпе гарнир

Читать дальше
Выбор редакции
  • Хлеб с корицей и изюмом
    2024

    Этот хлеб обязан своей мягкой и пушистой текстурой каждому из трех своих выступов. Марта сделала этот рецепт в эпизоде Марты Бэйкс 606

  • Жесткий соус
    2024

    Подавать с Figgy Christmas Fruit Roll, Праздничный Figgy Pudding или Пудинг из хурмы

  • Цельнозерновые батончики с финиками
    2024

    Эти заполненные финиками бары получают свою мягкую текстуру из яблочного пюре; пшеничная мука и отруби добавляют полезные ноты

  • Домашние булочки с гамбургером
    2024

    Измените семена, чтобы они соответствовали вкусу гамбургера, например, кунжуту для тунца или семенам тмина для ягненка

  • Снежная семиминутная глазурь
    2024

    Используйте этот рецепт, чтобы сделать наш Берч де Ноэль. Самый простой способ проверить, растворился ли сахар, - потерев смесь между пальцами; он должен быть абсолютно гладким без оставшихся гранул

  • Простой харосет
    2024

    Эту смесь яблок, орехов и вина едят в пасхальный седер. Кошерное вино обычно слаще других красных вин и является неотъемлемой частью этого рецепта ужина

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день