Меньше значит больше в этом быстром и легком ужине на неделю. Для этого требуется всего пять основных ингредиентов (пенне, брокколи, чеснок, лимон и пармезан) и требуется минимальная очистка.
Приготовление Брайана Гарднера: всего 10 минут: 25 минут Доходность: подается от 4 до 6
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список кошерной соли и свежемолотого перца
- 1 фунт пенне
- 1 фунт брокколи, голову нарезать на соцветия (3 1/2 чашки), стебли очищенные и тонко нарезанные (1 чашка)
- 1 зубчик чеснока, мелко тертый
- 1/3 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки мелко тертой цедры лимона, плюс 3 столовые ложки свежего сока (из 1 лимона)
- 1/2 чашки мелко тертого пармезана (1 унция), а также больше для порции
- Шаг 2 Смешайте с чесноком, маслом, цедрой лимона, соком и сыром. Подавать, увенчанный большим количеством сыра.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить пенне и варить 5 минут. Добавьте брокколи и варите до тех пор, пока макароны не окажутся под аль денте, а брокколи станет нежной и ярко-зеленой, еще 3-4 минуты Слейте воду, затем добавьте макароны и брокколи обратно в кастрюлю.