Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

Мейер-Лимон Песочное печенье венок

2024

Оглавление:

Видео: Мейер-Лимон Песочное печенье венок

Видео: Мейер-Лимон Песочное печенье венок
Видео: Песочное печенье "лимончики" с ореховой начинкой 2024, Март
Мейер-Лимон Песочное печенье венок
Мейер-Лимон Песочное печенье венок
Anonim

Эти праздничные песочные печенья, похожие на венки, почти слишком красивы, заправлены лимоном Мейера и украшены сахарным розмарином и тимьяном.

Мейер-Лимон Песочное печенье венок
Мейер-Лимон Песочное печенье венок

Подготовка к Mikkel Vang: 1 ч. 25 мин. Всего: 7 ч. 30 мин. Выход: около 20

Ингредиенты

Печенье 2 палочки несоленого сливочного масла, комнатной температуры

  • 1 столовая ложка мелко тертой цедры лимона Мейера, плюс 2 столовых ложки свежего сока (из 2 лимонов)
  • 3/4 стакана кондитерского сахара
  • 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 2 стакана небеленой универсальной муки, плюс еще для присыпки

Глазурь и украшения 60 веточек (каждая длиной около 1 дюйма) свежего тимьяна или розмарина или их комбинация

  • 1 большой яичный белок, взбитый
  • Сахар-песок, для посыпки
  • 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара для кондитеров
  • 3 столовые ложки свежего мейер-лимонного сока
  • Маленькие красные, белые и зеленые конфеты, такие как незапасенные и жемчужные
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Печенье:

    Линия 2 противня с пергаментом. В миске миксера, снабженного насадкой-лопастью, взбить масло с изюминкой на средней скорости до образования пышной массы около 2 минут. Взбить в сахаре кондитеров до бледного и пушистого, еще около 1 минуты. Уменьшите скорость до низкой. Взбить в лимонном соке и соли, затем муку, пока не смешано. Разделите тесто пополам, перенесите каждое в полиэтиленовую пленку, разложите по дискам, оберните и поставьте в холодильник до твердого состояния, по крайней мере, 4 часа и до 3 дней (или заморозьте до 1 месяца; разморозьте в холодильнике перед использованием).

    • Шаг 2

      Разогреть духовку до 325 градусов. Работая с одним диском за раз, раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность до толщины 1/4 дюйма. Штамповать круги с помощью 3-дюймового резака, желательно рифленого. Передача на подготовленные листы, на расстоянии 1 дюйма. Используйте 1 - 1 1/4-дюймовый простой круглый резак, чтобы штамповать центры 3-дюймовых раундов. Собирать отходы; раскатать снова, выбивая больше венков. Повторите с оставшимся диском. Охладите до твердого состояния, около 30 минут.

    • Шаг 3 Выпекайте, вращая листы и стойку на полпути, пока не застынет и не станет бледно-золотистым на дне, 20-25 минут. Дайте остыть на листе 5 минут, затем перенесите на решетку; пусть остынет полностью. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели перед оформлением.
    • Шаг 4

      Глазурь и украшения:

      Смажьте зеленью яичный белок; посыпать сахарной пудрой. Трансфер на проволочную стойку; дайте постоять до твердости и сухости, по крайней мере, 1 час или, прикрыто, до 1 дня. В маленькой миске взбейте кондитерский сахар и лимонный сок до однородной массы. Одну за один раз окуните вершины печенья в глазурь; слегка поднять и наклонить в течение нескольких секунд, позволяя избытку капать обратно в миску. Трансфер на проволочную стойку; украсить сахарной зеленью и конфетами. Дайте постоять до набора, около 2 часов. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, между листами пергамента, до 2 дней.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день