В этой вкусной нотке кислого виски свежий сок лайма заменяет обычный лимон, а домашний коричный сироп добавляет пряную теплоту в коктейль. Подается с цукатами из имбиря и вишни Luxardo, душистого вкуса семейства мараскино.
Приготовление Джастина Уокера: всего 10 минут: 50 минут Доход: 1 напиток
Ингредиенты
Корица Простой Сироп 2 палочки корицы
1/2 стакана сахара
Коктейль 2 унции бурбон, такие как Bulleit
- 3/4 унции свежего сока лайма
- 1 столовая ложка сухого красного вина, такого как Мерло (по желанию)
- Цукаты из имбиря и вишни высочайшего качества, например, Luxardo, для сервировки
- Шаг 2 Коктейль: Смешайте бурбон, сок лайма и сироп на 3/4 унции в шейкере. Наполнить на полпути льдом. Встряхните, пока снаружи шейкер не замерзнет, около 30 секунд. Процедить над большим кубиком льда. Держите ложку вверх дном над коктейлем и налейте вино сверху. Подавать с гарниром из имбиря и вишни.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Коричный простой сироп: В маленькой кастрюле доведите до кипения 2/3 стакана воды и корицы; готовить 10 минут. Добавить сахар; перемешать до полного растворения. Дайте остыть полностью, затем охладите (с корицей) в герметичном контейнере до 1 недели. (Делает 1/2 чашки.)
Примечания повара
Этот рецепт можно масштабировать для толпы: поместите ингредиенты в большой кувшин. Наполнить на полпути льдом; размешайте длинной ложкой, пока снаружи кувшин не замерзнет. Процедить в стаканы; подавать с гарнирами.