Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

Суп из стракциеллы с капустой и лимоном

2024

Оглавление:

Видео: Суп из стракциеллы с капустой и лимоном

Видео: Суп из стракциеллы с капустой и лимоном
Видео: Приготовив однажды, захочется повторить - Капустняк по-польски. Настоящий суп от Всегда Вкусно! 2024, Март
Суп из стракциеллы с капустой и лимоном
Суп из стракциеллы с капустой и лимоном
Anonim

Яйца - ключевой ингредиент этого быстрого и легкого супа, вдохновленного итальянской классикой. Белые наливают сначала и варят в курином бульоне до отстаивания, а желтки размешивают на огне, придавая супу богатую текстуру.

Суп из стракциеллы с капустой и лимоном
Суп из стракциеллы с капустой и лимоном

Приготовление Леннарта Вейбулла: всего 15 минут: 35 минут Количество порций: 4

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия

  • Капуста 6 унций, стебли и центральные ребра отбрасываются, тонко нарезанные (4 упакованные чашки)
  • 4 больших яйца, отдельные
  • 1 унция пармезана-реджано, пекорино или грана падано, тертая (1/3 стакана), плюс еще для порции
  • 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • Кошерная соль и свежемолотый перец
  • Хрустящий хлеб с маслом, для сервировки
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    В кастрюле доведите бульон до кипения на среднем огне. Размешать в капусте; уменьшить огонь до среднего и варить до готовности, от 15 до 18 минут. Уменьшить огонь до минимума; медленно налейте яичные белки в центр кастрюли и варите, не мешая, до тех пор, пока не настанет, около 45 секунд. Осторожно перемешайте, пока белки равномерно не распределятся по всему супу. Снять с огня. Взбить яичные желтки; добавьте в суп с сыром, мускатным орехом и лимонным соком. Приправить солью и перцем; подавать с хлебом и маслом.

    вариации

    Другие сердечные листовые зеленые, такие как мангольд или капуста, могут быть заменены на капусту.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе