Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

Слоеный пирог Cannoli Cake

2024

Оглавление:

Видео: Слоеный пирог Cannoli Cake

Видео: Слоеный пирог Cannoli Cake
Видео: Слоеный торт (2004) — русский трейлер 2024, Март
Слоеный пирог Cannoli Cake
Слоеный пирог Cannoli Cake
Anonim

Если вам нравится канноли, вам понравится этот ослепительный торт, вдохновленный любимым сицилийским кондитерским изделием. Кремовая начинка из рикотты зажата между хрустящими слоеными слоями чего-то, что вы, возможно, уже имеете в морозильнике: слоеное тесто.

Слоеный пирог Cannoli Cake
Слоеный пирог Cannoli Cake

Mike Krautter Yield: делает один 8-дюймовый торт

Ингредиенты

Слоеное тесто 3 раунда (8 дюймов каждый) слоеное тесто, желательно полностью сливочное масло, разморозить, если заморожено

Кондитерский сахар, для пыли

Наполнение 1 3/4 чашки плюс 2 столовые ложки свежей рикотты (1 фунт)

  • 1/2 стакана кондитерского сахара, просеянного
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 3 унции (1/2 чашки) полусладкого шоколада, мелко нарезанного, плюс еще 2 унции, растопленного (1/3 чашки)
  • 3 унции засахаренные апельсиновая цедра, мелко нарезанные
  • 1/2 чашки густых сливок, взбитых до жестких пиков
  • 1 чашка очищенных несоленых фисташек, мелко нарезанных
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Слоеное тесто:

    Разогрейте духовку до 400 градусов со стойкой в центре. Поместите два раунда слоеного теста на покрытый пергаментом противень. Поместите решетку, вверх ногами и по диагонали, на край противня. Выпекать 10 минут. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов и выпекайте еще 20 минут. Выньте из духовки и осторожно снимите стойку. Переключите печь в режим бройлера. Обильно посыпьте пыль сахаром кондитеров и вернитесь в духовку с подставкой в нижней трети. Жарить, вращая на полпути до тех пор, пока сахар полностью не растает и не карамелизуется (но не сжигается), около 3 минут. Тщательно перенесите патроны в проволочную стойку; пусть остынет полностью. Повторите процесс с оставшимся слоем слоеного теста.

    • Шаг 2

      Наполнение:

      В средней миске смешайте рикотту, сахар кондитеров, ваниль, корицу и соль до образования однородной массы. Размешайте в измельченном шоколаде и апельсиновой кожуре. Аккуратно добавьте взбитые сливки. Охладите в герметичном контейнере не менее 2 часов и до 2 дней.

    • Шаг 3 Положите фисташки на большую тарелку. Используя кондитерскую кисть, покрасьте края каждого теста выплавленным шоколадом, а затем оберните фисташками для нанесения покрытия. Охладите до готовности, около 20 минут.
    • Шаг 4 Поместите один тесто на 8-дюймовый картонный торт; используя смещенный шпатель, распределите 1 1/2 чашки, заполняя равномерно по вершине. Повторите со вторым тестом раунд и оставшуюся начинку. Вершина с остающимся тестом раунд Охладите до готовности, около 30 минут; обслуживать.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день