Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

Тартаны из гороха и лука-порея

2024

Оглавление:

Видео: Тартаны из гороха и лука-порея

Видео: Тартаны из гороха и лука-порея
Видео: 79. Стручки гороха с кабачками и кокосовым молоком. #тушеныеовощи #стучкигороха 2024, Март
Тартаны из гороха и лука-порея
Тартаны из гороха и лука-порея
Anonim

Тосты со сливочной рикоттой, сладким сахарным посыпанным горошком и карамелизированным луком-пореем - прекрасная закуска для весны.

Тартаны из гороха и лука-порея
Тартаны из гороха и лука-порея

Подготовка Ingalls: всего 35 минут: 50 минут Количество порций: 8

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов 7 столовых ложек оливкового масла

  • 3 лука порея, только белые и светло-зеленые части, разрезанные пополам, тонко нарезанные и хорошо вымытые (4 стакана)
  • Кошерная соль и свежемолотый перец
  • 2 чайные ложки молотого перца Алеппо
  • 1 чайная ложка тертой цедры лимона плюс 1 чайная ложка свежего сока
  • 1 чайная ложка тонко измельченных свежих листьев розмарина
  • 1/2 чайной ложки Мейер-лимонной цедры, плюс 2 чайные ложки свежего сока
  • 2 чашки рикотты
  • 3 стакана сахарного посыпанного горошком, нарезанного и тонко нарезанного на уклон
  • 1/3 стакана свежей мяты, грубо нарезанной
  • 6 толстых ломтиков деревенского хлеба
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Расплавленный лук-порей:

    В большой сковороде разогрейте 1/4 стакана масла на среднем огне. Добавить лук-порей; приправить солью. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, часто помешивая, пока он не станет очень мягким и не уменьшится наполовину, примерно на 25 минут. Добавьте перец Алеппо, цедру, розмарин и еще одну щепотку соли. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук-порей не станет золотистым, еще около 5 минут. Снять с огня; добавить лимонный сок.

    • Шаг 2

      Расплавленный лук-порей:

      В большой сковороде разогрейте 1/4 стакана масла на среднем огне. Добавить лук-порей; приправить солью. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, часто помешивая, пока он не станет очень мягким и не уменьшится наполовину, примерно на 25 минут. Добавьте перец Алеппо, цедру, розмарин и еще одну щепотку соли. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук-порей не станет золотистым, еще около 5 минут. Снять с огня; добавить лимонный сок.

    • Шаг 3

      Tartines:

      Разогреть бройлеров. Размешайте 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, цедру Мейера и 1 столовую ложку масла на рикотту. В другой миске бросьте горох с 2 столовыми ложками масла, лимонным соком и мятой. Приправить солью и перцем.

    • Шаг 4 Жарьте хлеб в один слой на выпеченном противне, переворачивая один раз, пока не поджарится, 1-2 минуты. Распределить смесью с рикоттой, затем разрезать каждый ломтик пополам. Переложить в блюдо и сверху растопить смесь из лука-порея и гороха. Обслуживать.

Рекомендуем:

Новый

Тайский жареный рис

Это чесночное жареное рисовое блюдо - отличный способ израсходовать оставшийся рис

Читать дальше
Классический метод топки для идеального белого риса

Прикосновение масла и соли имеет все значение в этом надежном рисовом рецепте. Этот семейный гарнир можно приготовить за 16 минут

Читать дальше
Идеальный белый рис в рисоварке

Вы хотите идеальный рис каждый раз, не наблюдая за горшком? Это легко - поставить рисоварку на работу. Все, что вам нужно сделать, это смешать рис и воду в плите и включить ее. Когда это будет сделано, взбейте рис и подайте этот приятный толпе гарнир

Читать дальше
Выбор редакции
  • Хлеб с корицей и изюмом
    2024

    Этот хлеб обязан своей мягкой и пушистой текстурой каждому из трех своих выступов. Марта сделала этот рецепт в эпизоде Марты Бэйкс 606

  • Жесткий соус
    2024

    Подавать с Figgy Christmas Fruit Roll, Праздничный Figgy Pudding или Пудинг из хурмы

  • Цельнозерновые батончики с финиками
    2024

    Эти заполненные финиками бары получают свою мягкую текстуру из яблочного пюре; пшеничная мука и отруби добавляют полезные ноты

  • Домашние булочки с гамбургером
    2024

    Измените семена, чтобы они соответствовали вкусу гамбургера, например, кунжуту для тунца или семенам тмина для ягненка

  • Снежная семиминутная глазурь
    2024

    Используйте этот рецепт, чтобы сделать наш Берч де Ноэль. Самый простой способ проверить, растворился ли сахар, - потерев смесь между пальцами; он должен быть абсолютно гладким без оставшихся гранул

  • Простой харосет
    2024

    Эту смесь яблок, орехов и вина едят в пасхальный седер. Кошерное вино обычно слаще других красных вин и является неотъемлемой частью этого рецепта ужина

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день