Быстрый и легкий ужин в ночное время из куриных шашлыков со специями, приготовленных по рецептуре заатара, с мягким лавашом, хрустящими огурцами с мятой и быстрым чесночно-йогуртовым соусом.
Приготовление Con Poulos: всего 35 минут: 40 минут Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 зубчик чеснока, рубленый
- Кошерная соль и свежемолотый перец
- 1/2 стакана 5-процентного жирного греческого йогурта
- 1 фунт бескостных куриных грудок или бедер без кожи, нарезанных на 1 1/2 дюйма
- 1 оранжевый болгарский перец, посеянный и нарезанный на 1-дюймовые кусочки
- 1/2 большого красного лука, нарезанного на 6 клиньев с неповрежденным корневым концом
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса, плюс еще для моросящего
- 2 чайные ложки za'atar, плюс еще для обсыпки
- 6 пит (каждые 6 дюймов)
- 2 мини огурца, разрезанные пополам и порезанные
- 1/2 стакана свежей мяты
- Шаг 2 Разогреть бройлер, с подставкой в верхнем положении. На противень, посыпанный курицей, сбрызнуть курицу, сладкий перец и лук с 2 столовыми ложками масла. Посыпать 2 чайными ложками za'atar; Приправить солью и перцем. Бросок для объединения. Нарезать курицу и овощи на 6 шампуров. Расположить в один слой на листе; жарить до легкого обжига, 6 минут.
- Шаг 3 Кувырок; жарить до готовности курицы, 2-3 минуты. Жарить питас на противне до легкого обжига, 1 минута. Сбрызнуть маслом, посыпать za'atar и приправить солью. Удалить курицу и овощи с шампуров; подавать с огурцами, мятой, питами и йогуртовым соусом.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Посыпать чеснок солью; Разотрите в пасту с ножом. Размешайте в йогурт; Приправить солью и перцем.